I migliori formaggi da mangiare su atkins

Panoramica

Secondo il sito ufficiale di Atkins, un numero di formaggi è ottimale per la dieta. Quando raggiungete la Fase 2, quasi tutti i formaggi sono accettabili. Tuttavia, alcuni di loro sono accettabili anche durante la prima fase della dieta. Questa è la fase in cui i carboidrati sono limitati al massimo, a non più di 20 g di carboidrati netti al giorno. I formaggi ammessi nella fase 1 hanno la minima quantità di carboidrati.

Zero Carbs

Cheddar è il miglior formaggio per Atkins perché contiene zero grammi di carboidrati netti per 1 once di servizio. Se non hai l’accesso alle etichette per confrontare i formaggi diversi, attenersi a formaggi stagionati. Secondo Astro Nutrition, questi, insieme a formaggi ad alto contenuto di grassi e freddi, sono in generale le migliori opzioni.

Un grammo o meno

Un certo numero di formaggi contengono meno di un grammo di carboidrati netti per servire. Ad esempio, un cucchiaio di parmigiano contiene 0,2 g di carboidrati netti. I formaggi di pecora e caprini sono anche molto bassi nei carboidrati, a 0,3 g di carboidrati netti per 1 once di servizio. Altre opzioni sotto 1g includono formaggi blu, Gouda, mozzarella e crema di formaggio.

Un grammo o più

I soli due formaggi che sono oltre 1g di carboidrati per porzione ma sono ancora accettabili durante la fase 1 sono feta e formaggio svizzero. Il formaggio di feta contiene 1,2 g di carboidrati netti per servire e la svizzera contiene 1 g.